Valoració de l'estat nutricional amb la finalitat d’identificar possibles riscos de malnutrició per excés o per defecte utilitzant mètodes antropomètrics, història dietètica, història clínica, paràmetres bioquímics i informació psicosocial.

Disseny i planificació de plans alimentaris i/o elaboració de dietes personalitzades i adaptades a les necessitats psicològiques, culturals, gastronòmiques, fisiològiques embarassades, mares lactants, nens, adolescents, menopausa, ancians, esportistes... i patològiques sobrepès, obesitat, al·lèrgies/intoleràncies alimentaries, anèmies nutricionals, afeccions respiratòries, artritis, càncer, colon irritable, desnutrició, diabetis, diarrees, càncer, celiaquia, malalties cardiovasculars, del sistema nerviós, hepàtiques, pancreàtiques, primor, infeccioses cròniques, estrenyiment, gasos, gota, hiperuricèmies, hipertensió arterial, hipertriacilgliceridèmia,  hipercolesterolèmia, inapetència, insomni, insuficiència renal, litiasi biliar, litiasi renal, osteoporosis trastorns gastrointestinals, malaltia de Crohn, colitis ulcerosa, intolerància a la lactosa, diverticulosis, diverticulitis, problemes metabòlics congènits, trastorns de la conducta alimentaria, úlceres gàstriques i duodenals.

Seguiment i control de l’alimentació i orientació en l’evolució i educació alimentària per prevenir futures complicacions relacionades amb l’alimentació.